Congo

Rutshuru

Země: Demokratická republika Kongo

Oblast: Rutshuru, Severovýchodní Kongo

Nadmořská výška: 1230 m.n.m              

Tato káva pochází z oblasti Rutshuru ve východním Kongu. Oblast je známá svou hornatou krajinou, ve které žijí některé poslední druhy horských goril na světě. Sopečné soli jsou bohaté na minerály, které jsou ideální pro pěstování kávy. Velmi pozoruhodné jsou sopky v oblasti, které jsou stále aktivní. Poslední erupce se datuje na konec května tohoto roku, kdy vybuchla hora Nyiragongo a láva zničila domov tisícům rodin ve městě Goma.

Během 90. let byla tato oblast narušena nepokoji, kdy militantní skupiny bojovaly o kontrolu nad územím. Dnes se situace zlepšila a mnoho místních farmářů se vrací zpět k pěstování kávy. Lidé tak po dlouhé době plné nepokojů získávají zpět své domovy a zaměstnání.

Velké množství kávy z oblasti Rutshuru ukazuje, jaký potenciál se v této oblasti skrývá a doufáme, že v budoucnu uvidíme zlepšení, protože kávu z Konga budeme získávat i nadále.

Elegantní kyselost s dobrou sladkostí, kulaté a hladké tělo s chutí sušenek, slaného karamelu a lesních plodů.

Odrůda: Blue Mountain

Zpracování: mokrá

Stupeň pražení: 3/5 více o stupních pražení zde.